Bienvenue au Jardin des Mycorhizes !
Situé sur un plateau du Condroz, à Haut-Bois, dans la commune de Gesves, le Jardin des Mycorhizes vous invite à déguster des légumes et des fruits cultivés dans le respect du Vivant.
C’est presque un acte militant que de vouloir cultiver selon les principes de l’agriculture paysanne : revenir à une culture à échelle humaine, en prenant compte de la faune et de la flore indigène et en incluant dans notre paysage les familles qui nous font confiance.
Devenir Artisans de la Terre, assurer la pérénité de la Vie du Sol tout en produisant des légumes, c’est ce que nous voulons.
Le Jardin des Mycorhizes est cultivé sur une très petite surface : 40 ares. Il a pour objectif de nourrir une soixantaine de familles, en proposant des paniers de légumes diversifiés chaque semaine. Notre envie est, aussi, de créer des partenariats avec les maraîchers voisins (Bio ou en conversion), en achetant chez eux, plutôt que chez les grossistes traditionnels du Bio, pour compléter certains paniers.
Depuis 2018, première année de production, des familles se nourrissent des légumes du Jardin des Mycorhizes. Les paniers sont remplis à 85% des légumes du Jardin. Seulement 15% sont issus des Jardins de nos voisins maraîchers (1 à 15 km de distance), et ce pour proposer une plus grande diversité et être, nous aussi, acteurs d’une économie locale pérenne.
La transparence fais aussi partie de notre manière de travailler : la provenance des semences, des plants, les maladies subies par certains légumes, les potions préparées pour soigner les cultures, les techniques de désherbages et de travail du sol.
Bienvenue !