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Bienvenue au Jardin des Mycorhizes !

Situé sur un plateau du Condroz, à Haut-Bois, dans la commune de Gesves, le Jardin des Mycorhizes vous invite à déguster des légumes et des fruits cultivés dans le respect du Vivant.

C’est presque un acte militant que de vouloir cultiver selon les principes de l’agriculture paysanne : revenir à une culture à échelle humaine, en prenant compte de la faune et de la flore indigène et en incluant dans notre paysage les familles qui nous font confiance.

Devenir Artisans de la Terre, assurer la pérénité de la Vie du Sol tout en produisant des légumes, c’est ce que nous voulons.

Le Jardin des Mycorhizes est cultivé sur une très petite surface : 40 ares. Il a pour objectif de nourrir une soixantaine de familles, en proposant des paniers de légumes diversifiés chaque semaine. Notre envie est, aussi, de créer des partenariats avec les maraîchers voisins (Bio ou en conversion), en achetant chez eux, plutôt que chez les grossistes traditionnels du Bio, pour compléter certains paniers.

Depuis 2018, première année de production, des familles se nourrissent des légumes du Jardin des Mycorhizes. Les paniers sont remplis à 85% des légumes du Jardin. Seulement 15% sont issus des Jardins de nos voisins maraîchers (1 à 15 km de distance), et ce pour proposer une plus grande diversité et être, nous aussi, acteurs d’une économie locale pérenne.

La transparence fais aussi partie de notre manière de travailler : la provenance des semences, des plants, les maladies subies par certains légumes, les potions préparées pour soigner les cultures, les techniques de désherbages et de travail du sol.

Bienvenue !

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Les paniers

Le Jardin des Mycorhizes fournit le GASAP de Haut-Bois depuis mai 2018.

La saison 2021 débute la semaine du 18 janvier ( semaine 3 ), pour se terminer en semaine 50 ( incluse ). Il y aura une interruption des paniers durant les deux premières semaines d’août pour que votre maraîchère reprenne des force pour le reste de l’année. 🙂 Vous aurez le plaisir de recevoir un panier de légumes cultivés dans le respect du Vivant pendant 46 semaines !

De janvier à mai, les paniers seront constitué des légumes du Jardin et des légumes de garde provenant de fermes ou d’autres maraîchers locaux ou belges BIO.
A partir du mois de juin jusqu’au mois d’octobre la quasi totalité des légumes viendront du Jardin, si tout se passe bien avec la météo. 😉
Et d’octobre à décembre, les légumes viendront du Jardin et d’autres maraîchers locaux ou belges BIO.

Je choisis les légumes qui composent les paniers, en fonction de la saison et de ce que le Jardin nous propose.

Vous avez la possibilité de vous abonner à un panier de fruits hebdomadaire. L’abonnement aux paniers de fruits n’est accessible que si vous prenez un abonnement aux paniers de légumes. Selon les saisons, ce panier peut être composer de 2 à 6 variétés de fruits. Ces derniers sont issu du Jardin des Mycorhizes, mais aussi de producteurs et cueilleurs belges. Durant les saisons plus froides, les agrumes et autres fruits plus « exotiques » (kiwis, kakis, figues) seront issus de vergers européens BIO.

panier de saison (2)

Combien ça coûte ?

Je vous propose 3 types de paniers de légumes :

  • A 10€, qui comprend 4 à 5 variétés de légumes, pour 1 adulte.
  • A 15€, qui comprend 6 à 10 variétés de légumes, bon pour 2 adultes.
  • A 20€, qui comprend 6 à 10 variétés de légumes, bon pour une famille de 4 personnes (2 adultes et 2 enfants).

Les paniers de fruits sont, quant à eux, en format unique à 10€.

Vous avez la possibilité de payer en une fois, 2 fois ou en 4 fois.

  • 1er paiement lors de l’inscription
  • 2eme paiement pour le 1er avril
  • 3eme paiement pour le 1er Juillet
  • 4eme paiement pour le 1er octobre

En devenant Gasapiens, vous me soutenez grâce à votre pré-payement

Votre pré-paiement me permet d’acheter les plants et semences ainsi que les paillages et
petits matériels sans m’endetter en début d’année. Il me permet aussi de faire une estimation durable du salaire que pourrai recevoir, sans fluctuation toute l’année. C’est, en effet, parfois compliqué pour les maraîchers de jongler avec l’abondance de leurs jardins en été et les départs en vacances de leurs clients, ou encore avec la baisse de production en hiver. Ici, avec le GASAP, vous m’assurez un revenu presque fixe toute l’année.

L’argent ne doit pas être un frein à votre envie de vous nourrir sainement. Contactez-moi pour que nous puissions, ensemble, trouver une solution !

Vous souhaitez vous abonner ?

Prenez connaissance de la charte du GASAP, ainsi que du contrat que nous vous proposons.
Vous avez aussi la possibilité de remplir directement le formulaire d’inscription si vous êtes bien décidé à commencer l’aventure ! 🙂

Si vous avez des questions concernant l’organisation du GASAP, n’hésitez pas à les poser par mail : info[at]gasaphautbois.be

Si vous prenez l’abonnement en cours de route, le contrat sera adapté.

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GASAP ?

Qu’est-ce qu’un GASAP ?

Un GASAP (Groupe d’Achat Solidaire de l’Agriculture Paysanne) défend une agriculture non-industrielle, à taille humaine.

Les GASAP font partie des systèmes alimentaires alternatifs. Il s’agit de vente directe, sans intermédiaire. Plus qu’un panier bio de légumes, un GASAP c’est un lien direct et solidaire avec des fermes de proximité qui travaillent pour une agriculture durable.

C’est un partenariat direct, entre des mangeur.se.s et un.e producteur.rice, qui s’engagent réciproquement pour une saison complète de production. Les maîtres mots ? Transparence et solidarité.
Les producteur.rice.s s’engagent à fournir des produits de qualités, les mangeur.se.s s’engagent à payer en avance le prix juste, via un contrat de solidarité.

Les prix des produits sont fixés de manière équitable. Ils tiennent compte de la réalité des coûts de production. Cela permet aux producteurs de dégager un revenu décent de leur activité. Grâce au paiement à l’avance, ils peuvent planifier leur travail plus facilement (investissements, planifications des cultures, etc). Les mangeurs partagent certains risques liés à la production (intempéries, maladies…) en acceptant des variations dans les livraisons.

Plus d’info sur la philosophie des GASAP.

L’aventure vous tente ?

Prenez connaissance de la charte du GASAP et rendez-vous sur la page des paniers pour les infos pratiques.

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Contact

Le Jardin des Mycorhizes

Rue de Hamel, 27
5340 Haut-Bois (Gesves)

0479 02 10 17
info[at]jardindesmycorhizes.be